新鲜板栗怎么好剥壳（新鲜板栗怎么好剥壳和去皮）

先把板栗头部的壳用刀切去一块注意不要切到栗肉。

入沸水煮半分钟到一分钟，捞出沥干水份。

即可趁热剥去板栗壳，由于热胀冷缩原理，栗壳栗肉分离。

不但易剥，而且壳软不扎手，剥出的板栗仁完整不碎，又快又好。