家常汤的做法(素汤30道经典家常汤)

家常汤的做法(素汤30道经典家常汤)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-28 13:17:58

家常汤的做法

主料:鸡蛋1个

辅料:西红柿1个、食盐半茶匙、香油3毫升、 葱1根、香菜1根、 水淀粉15毫升、油少许

步骤1、将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

步骤2、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红

步骤3、调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可

步骤4、汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜

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