材料
主料：腊肉150g、茄子350g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量
腊肉炒茄子
1
腊肉洗净，切片
2
茄子切条，泡水，去色素
3
热锅放少许油，倒入腊肉煸
4
腊肉煸至透明
5
放入姜片
6
倒入茄子，翻炒均匀
7
炒五分钟，炒软
8
加入少许的生抽
小贴士
不用加水
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