吃杏仁要吃炒过的还是生吃好（苦杏仁是炒吃好还是生吃好）

杏仁通常建议熟吃，因为熟吃的杏仁更易于消化，营养也更容易被人体吸收。熟吃的杏仁可以去除生杏仁的生涩味道，口感更加香脆可口。此外，熟吃的杏仁还可以降低一些抗酶的含量，减少对消化道的刺激。但是，请注意适量食用，过量食用任何食物都可能对身体造成负担。