空气炸锅烤猪皮怎么太硬（空气炸锅做猪皮为什么硬不酥脆）

用空气炸锅烤猪皮太硬的话是没刷油烤焦了，猪皮如果不刷油直接烤太干了，而且一下子就烤会焦烤硬了。烤猪皮的时候刷了油后再烤就能烤的比较酥脆了，不过也不要刷的太多免得烤出来太油了，另外就是烤的时候要用锡纸盘或者烤盘接着猪皮烤出的油。