1.先将新鲜的白芍虾去头 取出虾肉 尾部备用 将虾仁洗净挑出虾线 让后剁成虾酱 多的越细越好 要是家里有打碎机就会更
2.放入蛋清 料酒 盐 鸡粉 生粉 进行腌制 让后用力搅拌 直到上劲为止
3.让后团成虾球 裹上面包碎和椰蓉粉 备用
4.锅中放油 烧制6成热时放入团好的虾球 带虾球浮起 变成金黄色 捞出
5.摆盘 撒入少许黑胡椒碎 一道既好看又好吃的美味虾球就好了
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