奥尔良腌料是一种复合腌料或复合香辛料。奥尔良的主要原料包括百里香、黑胡椒、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉、干芥末、芹菜籽盐等,比较常见的食用方法是烤奥尔良鸡翅。
香辛料是指具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或其提取物,具有刺激性香味,比如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。
2.
将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上,吸干水分。
3.
将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中,淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。
4.
放入冰箱腌制 4小时以上,完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上,刷一层腌料。