冻平鱼发黄还能吃吗（冻鱼变黄怎么处理才能吃）

如果鱼发黄说明已经开始腐烂变质，已经不能吃，特别是冻鱼，如果发黄，说明储藏的时间很长，或者储藏条件不够好，已经变质，不能再食用。

如果鱼或者冻鱼开始变黄变软，伴随鱼肚开始腐烂，鱼眼珠变成灰蒙蒙的，或者已经烂掉，此时说明鱼已经变质，则不建议食用，因为变质带鱼里面的蛋白质和脂肪开始氧化，食用后可能会引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，对身体健康造成影响，严重者可引起食物中毒。

此外，日常带鱼常规的储藏方法是冷冻，或者盐腌、晒干等，但是由于鱼肚内的各种器官容易腐烂，所以不建议大批量买入鱼后一直冰冻储藏，因为冰冻只是延迟食物的变质时间，而不能保证食物一直不过期，故建议鱼现买现吃。

冻平鱼发黄还能吃。因为冻平鱼发黄，嗯，里面还有大量的胶原蛋白和植物营养元素，而且它能够给我们人体提供很多的热量来维持身体机能，我们吃它可以吸收里面的营养来让我们的身体发育的更好，能及时补充细胞的缺损，所以我们要买一些这样的鱼。