板鸭怎么做着好吃（板鸭最好吃的家常做法）

1/8 板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。

香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。



2/8 起油锅，爆炒板鸭和香肠。



3/8 下土豆，直至起焦皮。



4/8 一碗水下去，焖干。



5/8 收汁。



6/8 同时下洋葱丁和酸辣椒。



7/8 翻炒几下，下葱段。

（1）把板鸭用热水洗去杂质，然后再剁成小块状，生姜，白萝卜给切成块状，清洗干净，放到容器中备用。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把板鸭块还有生姜一起放到锅中，用大火给熬开，然后再转成小火，炖一个小时左右。

（3）等我们看到汤汁已经变成乳白色了，已经有腊香味时，我们再将萝卜给加入锅中，搅拌均匀，再炖煮半个小时左右。

（4）等萝卜块已经变的透明了，我们再撒入少许的胡椒粉，葱花，便可以吃了。

（5）因为板鸭是用盐所腌制而成的，所以在烹饪汤汁的时候，大家可以不用放盐，以免把汤汁做得过咸了。