碧螺春冲泡时间是多长(碧螺春的正确冲泡方法你泡对了吗)

碧螺春冲泡时间是多长(碧螺春的正确冲泡方法你泡对了吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:39:14

碧螺春冲泡时间是多长

根据碧螺春种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上碧螺春冲泡时间约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装碧螺春,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫碧螺春一般可冲泡三次。

 

  茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

 

  第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

错,开水最好9成开,第一次半沸开水冲洗,然后九成开水冲泡,3-5分钟喝第一炮水,时间长短看个人喜好,就香味和茶味来说,第二次最好喝,香味也最持久绵长

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