一，羊肉清洗干净，如果喜欢口感咬起来不是特别硬的，就用松肉锤先敲一敲。
二，切块，颗粒2厘米大小！
三，加入孜然粉、孜然粒、白胡椒、黑胡椒，再加一些烧烤酱和少量盐
四，放入冰箱腌制4小时
五，锅底铺锡纸，空气炸锅200度 ，15—18分钟
1、羊肉一块，清洗一下切块半个洋葱切丝放入蚝油酱油
加入适量孜然粉、料酒、油、生姜粉、盐
搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜更入味，隔段时间抓一下方便入味
空气炸锅中垫上锡纸，放入羊肉粒，200度，先13分钟
取出翻面，再烤9分钟即可
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