萝卜包菜包子馅的做法（包菜红萝卜肉包子馅的做法）

用料

猪肉馅300克，中筋面粉400克，玉米面100克，红萝卜一个1000克，香油25克，盐适量，五香粉适量，生抽适量，姜末少许，大葱适量，酵母适量

做法

1/14 面粉和玉米面的比例是4.：1

2/14 酵母用约35℃温水化开

3/14 和成光滑的面团加盖发酵！

4/14 在面粉发酵的空挡中！准备红萝卜一个大约2斤重，

5/14 把红萝卜洗净皮！一切两半

6/14 用插菜板细的部分插成细丝

7/14 插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀！

8/14 把萝卜丝里的水撰出去！

9/14 把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀！

10/14 面粉在案板上揉一揉排出空气！搓成条切成均匀的剂子

11/14 擀成厚些的包子皮！

12/14 把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖！大火蒸12分钟！

13/14 蒸好后等2分钟在掀盖子！

14/14 黄灿灿的包子出锅了！