混合面萝卜菜包子的做法（山菜胡萝卜包子馅的做法）

1. 先将面粉和玉米面混合均匀，酵母用温水化开，倒入混合面中，合成面团，进行发酵。

2. 准备萝卜菜，洗净切碎，备用。

3. 猪肉剁馅，葱切末，姜切末，放入碗中。

4. 加入盐、生抽、料酒、花生油、十三香等调料，朝一个方向搅拌均匀。

5. 将发酵好的面团揉匀，分成大小适中的剂子，擀成包子皮。

6. 在包子皮上放入适量的萝卜菜馅和猪肉馅。

7. 左手托住包子，右手捏紧包子皮，做成包子形状。

8. 将包好的包子放入蒸锅中，间隔一定距离，防止粘连。

9. 大火蒸开水后，转中火蒸 15-20 分钟，直至包子熟透。

10. 蒸好后，等待 2 分钟再掀盖，以免包子突然遇冷塌陷。

11. 最后，将蒸好的包子取出，即可享用。

这是一种混合面萝卜菜包子的做法，味道鲜美，口感丰富。你可以根据自己的口味调整馅料和调料。祝你烹饪愉快！

先把包子馅萝卜菜调好，混合面放活性酵母，温水调好揉成面团，发酵半个小时成蜂窝状，起出包成一个个包子，醒5到10分钟，放到蒸笼上蒸10到15分钟即可