主料:
海底椰、排骨、花胶、姜适量、葱适量。
方法
1. 花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。
2.螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。
3. 排骨 洗净,加入滚水中汆烫去血水。
4.锅中加入滚水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。
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2.螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。
3. 排骨 洗净,加入滚水中汆烫去血水。
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