西葫芦烧鸭的做法（西葫芦炒鸭子的家常做法）

食材用料：

鸭肉 1只，西葫芦 1根，香油 适量，辣椒 6个，盐 适量

做法步骤：

1/3

首先，把鸭肉洗干净，再把西葫芦和辣椒洗干净。切碎备用。

2/3

起锅，热油。先放鸭肉炒熟，再把西葫芦放下去炒。最后放水大火煮五分钟。

3/3

煮好后，放辣椒炒会，再放入适量的盐炒会。之后再煮两分钟，收汁，出锅装盘。

食材用料：鸭子半只，菜瓜1根，红椒 1个，蒜 3瓣，生抽 1勺，淀粉 1勺 料酒 1勺，油盐 适量

做法步骤

1，准备好原材料；菜瓜洗净切片

2，鸭肉洗净切块，加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；

3，热锅凉油， 放入腌制好的鸭肉进去煸炒；

4，煸炒至鸭肉变色后，放入蒜片进去煸炒；

5，爆香后加入菜瓜进去翻炒；

6，翻炒至菜瓜九成熟时加入适量的盐调味；

7，最后加入红椒片翻炒至变色即可，盛入盘中。