南瓜蒸肉片详细做法(大南瓜蒸肉的正确做法)

南瓜蒸肉片详细做法(大南瓜蒸肉的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:39:52

南瓜蒸肉片详细做法

南瓜蒸肉片的详细做法如下:

所需材料:

1. 猪肉肉片 200g

2. 南瓜 200g

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉适量

5. 食用油适量

步骤:

1. 准备好所需的食材,将猪肉肉片洗净后切成适当大小的薄片,加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和胡椒粉,腌制15分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。南瓜去皮切块,用开水焯水1分钟,捞出备用。

3. 取一只碗,将腌制好的猪肉片放入,加入葱姜蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、1勺鸡精、适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉片码放在南瓜块上,再淋上一些葱姜蒜末和少许食用油。

5. 准备一个蒸锅,将南瓜块和猪肉片放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,至猪肉片熟烂。

6. 取出蒸好的南瓜块和猪肉片,切成适当大小的块状,装盘即可。

小贴士:

1. 猪肉可以用瘦肉或肥肉制作,也可以混合搭配。

2. 蒸锅中可以加入一些香菜或蒜末提香。

3. 南瓜煮熟后不要压碎,以免影响口感。

4. 猪肉片腌制的时间不要过长,否则肉质会变硬。

食材用料

南瓜 适量

猪肉 适量

淀粉 二分之一

生抽 适量

油 几滴

盐 适量

蚝油 适量

南瓜蒸肉片的做法

1.猪肉切片加上二分之一勺淀粉和酱油蚝油 少许盐 几滴油 一勺清水 腌制15分钟左右

2.南瓜切片装碟

3.再将猪肉片铺在南瓜上

4.先用大火10分后转中火20分出锅

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