海肠的食用方法与禁忌（海肠为什么一般人不建议吃）

海肠的食用方法如下：

步骤一

海肠子买回来两头剪掉去内脏

步骤二

锅中烧水，水开下处理好的海肠默数四秒捞出沥干备用

步骤三

韭菜洗净控水切段

步骤四

调料先放在一小碗里调匀备用，锅中放入适量的油，油热放入蒜瓣爆香，放入韭菜大火快炒几秒，倒入烫好的海肠和调料再大火快炒几秒就可以出锅了

禁忌：

1、要保证食用的炒海肠子彻底煮熟，因为海鲜一般都含有不少细菌和寄生物，因此一定要煮熟，避免食用后有腹泻等症状。

2、食用的炒海肠子必须保证新鲜，烹饪所用的海肠子必须是活的。食用死的海鲜，也很容易引起身体不适。

3、要注意炒海肠子的配菜的食用禁忌。如果时用韭菜炒海肠子的话，那么阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者就应慎食。