买的麻油色.香都可以就是有点苦味能吃吗（红麻油为什么炒菜是苦的）

麻油的苦味通常是由于油籽的皮膜残留或油炸过度等原因导致的，而这种苦味并不会影响麻油的食用安全。一般来说，麻油的苦味可以通过加热或混合其他调料来缓解，或者在食用时适当控制用量，以减少苦味的影响。因此，只要确认麻油的质量和保存条件符合标准，并注意使用方法和食用量，即可放心享用。

可以吃的，没有问题，普通高温压榨的胡麻油都会有这种苦味的，胡麻籽本身就有一点点特殊的味道，食用冷榨的胡麻油（现在多称亚麻油了）味道会好很多，但是仍然与菜子油不同，有淡淡的腥味。推荐甘肃地产品牌一品弘哦，味道比起以前农家炼制的好很多，据说还是申请专利的冷榨技术！