冰冻生鱼片的做法（冷冻生鱼片的做法家常）

材料：生鱼肉片500克，油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，蒜头1个。

做法：

 1、首先解冻生鱼片，把锅烧热后关火，把切好的生鱼片肉略烫一下马上捞起来;

2、将生鱼片直接切成薄薄的单层就行了，放适量油、盐腌渍;

3、把葱切段，姜切丝，蒜头剁碎备用;

4、放油下锅烧热后，把配料放下去爆香，把鱼片倒下去不停煸炒，大概1分钟左右出锅，把鱼片装到菜的上面即可。

1.将生鱼片拿出来解冻，2.在生鱼片上面抹上盐和黑胡椒，抹均匀，3.铁锅烧热，转中小火，放黄油，放生鱼片煎，4.两面煎金黄即可