马蹄粉和玉米淀粉区别

马蹄粉和玉米淀粉的区别在于

1、颜色不同，马蹄粉和玉米淀粉都是白色的颗粒状或者粉末，但是仔细辨别，玉米淀粉会有一点偏黄色。

2、结构不同，马蹄粉是使用荸荠制作而成，玉米淀粉是使用玉米制作而成。

3、使用方法不同，马蹄粉主要做成马蹄钵仔糕等，玉米淀粉主要用于面团。