广东春季煲鸡肉桂圆汤,具体做法如下:
食材:鸡肉400克、桂圆100克、枸杞子25克、盐。
做法:将鸡肉洗干净,切成小块;桂圆去壳;枸杞子洗干净,浸泡一会儿。鸡肉块放到沸水之后焯烫一会来捞出,冲洗干净放到锅里面。再往里面加入桂圆、枸杞和适量的清水,大火煮沸,然后转小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
广东春季咋暖还寒,湿气重,又经常回南天,到处湿湿的,宜煲一些祛湿汤,比如鸡骨草煲赤小豆猪横利汤,白眉豆煲鸡爪汤,土茯苓牛大力五指毛桃汤都适合
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