牛腩粒怎么做才能又嫩又好吃（牛腩怎么做好吃又嫩一招教会你）

牛腩粒想要做嫩又好吃，可以参考以下步骤：

材料：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，生抽，老抽，八角，香叶，清水。

步骤：

1. 牛腩洗净，切成小块，土豆、胡萝卜、洋葱切块。

2. 锅中加水，加入牛腩块，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

3. 锅中放油，加入姜片、蒜片炒香，再加入土豆块、胡萝卜块、洋葱块翻炒。

4. 加入煮好的牛腩块，翻炒均匀。

5. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入八角、香叶，加入清水，没过食材即可。

7. 开小火慢炖，炖至牛腩熟烂，汤汁浓稠即可。

这样做出来的牛腩粒口感嫩滑，味道鲜美，是家常菜中的好选择。