春笋干的家常做法（春笋干的10种常见做法）

用料：春笋干 200克，姜 3片，五花肉500克，生抽 少许，老抽 少许，糖 少许，料酒 少许，蒜叶 少许，盐 少许

步骤 1.笋干泡发，一锅的话一家人吃，200克笋干即可，加醋泡发软化的好些 步骤 2.猪肉洗净，切块，有腊肉的也可以

步骤 3.锅热，放切好的猪肉，先放偏肥的出油后放姜片，瘦肉，翻炒，有香味，加盐，生抽，老抽，料酒，醋等继续翻炒

步骤 4.加入洗净的春笋干，一起炒，炒出香味，加水收汁，出锅前加醋，放蒜叶。

步骤：

1．将青椒，红椒，芹菜，葱切好！蒜好片，腊肉用温水洗净切成均匀的片。

2．锅内放油，将腊肉放入锅内小火煎至2面金黄。

3．放入蒜片，加入泡好的春笋干，豆瓣，生抽一起翻炒均匀。

4．加入没过食材的水焖20分钟，加入盐调味，然后加入青椒，红椒，芹菜一起翻炒。最后加入葱段即可出锅。