油香尖椒做法（油尖椒怎么做又香又辣秘方）

主料

尖椒半斤

辅料

大蒜、油、麻椒粒、盐、海鲜酱油、味精、十三香、芝麻各适量

1.首先买半斤尖椒，洗净控干水分，把尖椒根部切掉，然后再把尖椒从中间一分为二切断

2.三瓣大蒜切成片待用

3.锅中放油（油要比平时炒菜放多些）油温七八分热放入两个大料，少许麻椒粒，放入尖椒，放入少许盐（此时放盐是避免蹦油）用铲子或勺子不停的翻炒，待把尖椒炒到两面成虎皮金黄色，放入少许十三香，淋入海鲜酱油（可多些）再翻炒两下，关火，放入大蒜片，少许味精（也可以不放）连汁盛入大碗中，再撒点熟芝麻就好