碳烤烧饼梅干菜烧饼的做法和配方（梅干菜鲜肉烧饼的正宗做法）

面粉300克，温水170克，

盐1克，

食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，

生抽2勺，

老抽1勺。

【具体做法】

1、面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。

2、锅中倒油，油热倒入肉末翻炒至变色，倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀。

3、醒好的面团取出来搓成长条，分成九分，取一个面剂子包入梅干菜猪肉馅儿，收好口，醒10分钟。

4、电饼铛上下盘预热，刷一层食用油，放入饼胚，烙至两面金黄。就完成了

主料：梅干菜150克、猪肉300克、干果150克、油酥1份、水油皮1份5人份；

辅料：黄酒20克、生抽10克、冰糖粉10克、盐4克、熟糯米粉50克