怎样做耗油生菜（简单耗油生菜怎么做）

材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

1.生菜两把，用刀切去根部，把生菜叶一片一片的撕下来

2.撕下来的生菜叶，冲洗干净（尤其是根部），然后泡在水里。

3.准备大蒜6个，用刀拍扁后，切成碎末。然后准备红线椒，红线椒切成圈和蒜末一起备用。

起锅烧水，然后加入食盐，淋入几滴植物油。

水烧开后关火，把准备好的生菜叶倒入锅内，快速的拌匀，菜叶烫成青色以后（5~10秒），捞出菜叶沥干水分，摆盘。

锅内倒入少许油，油热后，倒入准备好的蒜末和辣椒圈爆出香味。

闻到蒜香味的时候，加入少许清水，蚝油，接着翻炒，化开蚝油后，加入一点食盐、鸡精

然后锅内勾入水淀粉，熬汁，等到汤汁浓郁的时候，关火起锅。然后把汤汁淋在摆好的生菜上。