空气炸锅做红薯丸的做法（空气炸锅炸香芋地瓜丸的正确做法）

1、红薯削皮后切片放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟后，用勺子把红薯压烂，加入少量糯米粉、糖粉、牛奶，充分混合后，搓成一个个小球。

2、取两片芝士片，切成芝士碎。把红薯球压扁，放入芝士碎（这样会有爆汁的感觉），像包饺子一样把芝士碎包在中间，重新再搓成圆球。

3、取一个鸡蛋打入碗中，打成蛋液。给红薯丸刷上蛋液（整颗刷），然后在外面粘上面包糠。

4、空气炸锅里铺上硅油纸，底部刷一层橄榄油，放入红薯丸子，红薯丸子表面再喷一些橄榄油，180度10分钟，中途记得给丸子翻个面。