广州米粉的家常做法(广州正宗米粉的做法视频)

广州米粉的家常做法(广州正宗米粉的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:06:14

广州米粉的家常做法

肉丝米粉:

原料:米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。

制法:

1、肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用;

2、取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用;

3、锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即可。

广州米粉是一道非常经典的广东美食,下面我给你介绍一下家常做法。

材料:

- 广州米粉

- 瘦肉、鲜虾或其他喜欢的配料

- 豆芽菜、青菜等蔬菜

- 酱油、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉等调味料

步骤:

1. 准备配料:将瘦肉切成丝状,鲜虾剥壳去除内脏。

2. 准备米粉:将米粉浸泡在温水中,直至变软后过凉水漂洗,备用。

3. 烹饪肉类和海鲜:锅中加入适量的油,将肉丝和鲜虾翻炒至变色后盛出备用。

4. 烹饪蔬菜:同样的锅中,加入少许油,将豆芽菜、青菜等蔬菜翻炒至略微变软。

5. 加入调味料:将炒好的肉丝和鲜虾放回锅中,加入适量的酱油、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉等调味料,翻炒均匀。

6. 煮米粉:将泡好的米粉放入锅中,加入适量的清水,用中小火煮熟至软糯。

7. 调味:根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料进行调整。

8. 出锅:煮好的广州米粉盛出,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.