冬瓜花甲汤怎么做（冬瓜炖花甲汤的正确做法）

食材:冬瓜 、 花甲 、 葱、姜、 盐、食用油

做法:花甲清洗干净，泡盐水吐一下沙子，滴两滴油更快清洁，锅中烧水放点葱姜焯一下水，让花甲开口，香葱切段，大蒜头和生姜切片，冬瓜切薄片，砂锅加热放葱姜蒜煸香，放花甲翻炒，加入适量开水煮沸后放冬瓜，大火五分钟转三分钟小火，盖盖闷五分钟即可。