以黄开头的花（所有黄色的花名字）

回答:“黄花菜”是以黄开头的花，虽然它是一种花，但是它却能食用。

其实黄花菜又名金针菜，具有安神等功效，因此黄花菜能够防治失眠，一定程度上缓解抑郁情绪。

黄花菜性偏凉，脾胃虚弱的人群不适合长期食用。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经过肠胃道吸收，在体内会氧化为“二秋水仙碱”，具有较大毒性。食用鲜黄花菜，先将鲜黄花菜用开水焯过，高温60℃时可减弱或消失毒性，再用清水浸泡两个小时以上，安全饮食。