腌制酸豆角盐是什么比例（腌酸豆角一斤水放多少盐腌制方法）

10:1

自制腌制酸豆角盐的比例是10:1,也就是1000克豆角要用100克,下面是具体做法:准备材料:豆角 3000克 盐 300克,凉开水 适量,白醋 适量,花椒 适量

一般来说，酸豆角的盐分需要根据个人口味和豆角的新鲜程度来调整。一般情况下，七斤豆角需要使用约100克至150克的盐。如果豆角比较嫩，可以减少一些盐的用量；如果豆角比较老，则需要加入更多的盐。另外，制作酸豆角的过程中，还需要根据实际需要添加一些其它的调料，例如辣椒粉、姜片等，以达到更好的口感。