泡好的豆角怎么做好吃(最简单的泡豆角做法大全)

泡好的豆角怎么做好吃(最简单的泡豆角做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 12:26:27

泡好的豆角怎么做好吃

酸豆角适量,猪肉馅适量,面粉适量

辅料:

梅干菜适量 ,春笋适量, 姜适量, 蒜适量 ,小葱适量, 食盐适量 ,植物油适量 ,料酒适量, 酱油适量, 白糖少许 ,鸡精少许。

步骤1

酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用(清洗可以去除多余的盐份和避免过酸);梅干菜用水漂洗干净,捞出,挤干水分备用;腌脆笋去皮,切成小丁备用;葱、姜、蒜分别洗净切碎备用

步骤2

锅中放入少许油加热,倒入切好的酸豆角翻炒,待水分基本干时盛出待用

步骤3

锅中放入适量油加热至5成,放入肉末和姜碎翻炒至变色,然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油

步骤4

然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁,调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可

步骤5

面条用水煮熟后过凉开水,为了更凉爽可以加些冰块哦。如果肠胃不大好,建议少吃凉的,呵呵,热热的拌面一样好吃哦

步骤6

在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料,在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可

食材:豆腐、豆角、猪瘦肉、红辣椒、姜、蒜头、生抽、料酒、油、盐、生粉

 1.猪肉洗净,切薄片,放盐、酱油、料酒、油拌均腌制。豆腐洗净切片,豆角去豆荚,切段。红辣椒洗净切好,生姜、洗净切丝,蒜头切成蒜末。

 2.热锅,倒油,中小火煎至两面微黄,出锅。锅里倒油,放蒜末、生姜丝大火爆炒瘦肉片,八成熟加入辣椒、豆角、煎好的豆腐

 3.加入一大勺高汤,煮沸,再放生抽、盐、把豆角焖熟,生粉勾芡,转为中小火收汁。

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