猴头菇饼干的正确吃法（猴头菇酥性饼干做法）

用料：鸡蛋1只，黄油240g，低粉360g，糖60g，盐8克，猴头菇三大颗

　　做法：

　　1、先将猴头菇泡发，用料理机打碎，越碎越好；

　　2、黄油放糖打发，加入猴头菇，继续打匀，加鸡蛋，加盐，直到打匀为止；

　　3、加入筛好的面粉至打好的黄油内，用手揉均匀，成团后用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱冷藏40分钟至一个小时；

　　4、切一小块，用擀面杖擀成薄片，越大越好；

　　5、用模具做成想做的形状；

　　6、放入烤箱，上下火，180度，30分钟，时不时看看，上色后取出，烤好出锅。