青口贝汤怎么做（青口贝煮汤最简单做法）

1、材料：青口贝10个、冬瓜、姜、香葱各适量，

调味料：盐、鸡精各适量。

2、青口贝刷净外壳，用淡盐水浸泡，叫其吐净泥沙，姜切细丝量稍大些，要分两次用，苦瓜切薄片，葱切碎备用；

3、锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；

4、待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮，待半壳青口贝慢慢都张开口后关火，撒少许香葱岁即可。