生羊肉放久了有味了（生羊肉放了一周臭了怎么补救）

焯水去味 对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉。 把羊肉切成大小合适的肉块儿 ，清水洗净 ，锅里放凉水、八角、白醋、白酒 ，加进肉块儿 ，烧开后转小火 ，断生后 ，另换一锅水 ，再煮一遍 。两次煮 ，可以杀灭细菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分异味儿 ，就能继续食用了。 直接扔掉 有些羊肉放了几天后，不仅有点臭味，而且还出现了流肉汁、肉质变软等变质的情况，那么这样的羊肉已经失去了食用价值，所以只能忍痛割爱将羊肉扔掉了。