瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法步骤图 怎么做好吃（猪肚瑶柱煲汤的做法大全）

用料 猪肚 1只 童子鸡 1只 花胶 50克 瑶柱 一小把 党参 22—3根 红枣 几颗 当归 1—2小片 胡椒粒 适量

瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法

花胶先提前一小时用温水浸泡

瑶柱和其他配料洗净备用

童子鸡清洗干净去掉头尾，指甲，斩大件过水备用

猪肚先用生粉揉搓洗一边，然后用80多度的热水烫一下再清洗，更容易去掉上面的黏膜（烫过后用刀刮一下子就掉了），反复烫洗2—3遍就可以洗干净

猪肚上面的油也要切除

砂锅放入洗净的猪肚、鸡、花胶和其他全部配料，一次性加满水，大火煮开15分钟后转小火慢炖1.5小时左右至用筷子便能轻易地将猪肚刺穿，调盐即可

猪肚捞出稍微晾凉后切片，切好的猪肚一半放回汤里，一半留着放冰箱可以煮粉面，煮粥或炒菜都可以

汤重新加热后便可以吃了，大补啊～