烤三线肉腌制方法(烧烤三线肉怎么腌制才嫩)

烤三线肉腌制方法(烧烤三线肉怎么腌制才嫩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 12:47:42

烤三线肉腌制方法

主料:三线肉100g;

辅料:盐适量;姜适量;蒜适量;酱油适量;蚝油适量;辣椒面适量;孜然适量;芝麻适量;

步骤

1、三线肉去皮切大片;

2、加入姜蒜末,胡椒粉;

3、适量的酱油和蚝油;

4、拌匀,腌制20分钟;

5、平底锅烧热,放入三线肉;

6、一面煎好后,翻煎另一面;

7、煎好后放在生菜叶上,撒上辣椒粉和孜然粉;

8、再撒上芝麻,就着生菜就可以吃了。

葱切小圈,加入羊肉中,加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。

将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个) 排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。

烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分钟即可。

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