西红柿烩面片,汤汁红润,面片劲道,连汤带面一起吃,咸鲜略带微酸,开胃解腻还好吃。
起锅烧油,下入葱姜末爆香,下入西红柿丁炒出红汤汁,添入适量清水烧开,下入豆腐丁,调入盐、生抽、十三香、胡椒粉,豆腐煮入味,下入面片煮断生,再下入处理好的木耳,淋入蛋液,撒入切碎的菠菜,淋入少许香油,拌匀即可出锅装盘。
要想做出好吃的西红柿,首先需要选用新鲜的西红柿。将西红柿切成小块,用油炒至变软,加入蒜末、姜末炒香后加入适量盐和白糖,调味后再加入适量清水煮至汁浓后即可。
如果喜欢口感更加细腻,可以将西红柿煮至烂熟后用搅拌机打成泥状,再加入调味料煮至汁浓,味道更佳。此外,可以根据个人口味添加适量的酱油、醋等调味料,提升西红柿的鲜味。