芳香蔬菜
芳香蔬菜也就是我们生活中使用频繁的调味蔬菜,以枝叶、嫩茎、假茎、鳞茎或花器为食用器官,包括紫苏、薄荷、迷迭香、芫荽、球茎茴香、香葱、大蒜等种类,这些蔬菜具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力,并且还具有很强的分蘖能力和叶片再生能力,是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜。不仅可以美化居室环境,还能为菜肴的调味带来了极大的方便。
观赏蔬菜用于摆放于室内,因而植株不宜高大,并且要选择颜色艳丽,形态优雅,或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种。
观果类的品种有:七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵; 观叶类的品种有广西人参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头,观赏羽衣甘蓝、一点红(清香菜)、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝。