葡萄糖可以代替葡萄糖浆吗（葡萄糖浆可以用糖稀替代么）

葡萄糖不可以代替葡萄糖浆。因为应用领域不同：葡萄糖具有良好的还原性，具有特有的风味，由于发酵性糖份较高，在烘焙行业中有利于食品发酵。

而果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域广泛，不但在食品广为应用，医药工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。

不可以

           葡萄糖浆不是葡萄糖。葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。葡萄糖是一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。