烘焙用的葡萄糖浆和医用的葡萄糖是一样的吗（葡萄糖浆和白砂糖哪个更健康）

　　当然不一样啦。只能说一定程度上的成分中的单糖是一样的，但两者万万不能互换。

　　医用的是纯葡萄糖，主要用作配成不同浓度的注射用营养剂（葡萄糖注射液）；

　　烘焙用的葡萄糖浆指的是按照酸法工艺生产的用于食品加工的糖浆，里面的萄糖经异构酶处理后成为果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖。