醋溜小毛白菜的做法

醋溜小毛白菜的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-05-01 19:03:32

醋溜小毛白菜的做法

材料:小毛白菜1000克

调料:食盐1汤匙,酱油1汤匙,醋3汤匙,干辣椒8个,香油1/2汤匙,水淀粉少许,白糖2汤匙,大葱1  节,植物油20g

醋溜小毛白菜的做法:

1、小毛白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2、大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。

3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。

4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

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