毛豆子炒虾仁家常做法（干虾仁炒豆子怎么炒好吃）

虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。

3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。

毛豆去壳，虾去壳，再把豆子煮个半分熟，油锅放油炒豆子再放虾仁进去一起翻炒均匀后放入调料即可出锅