鸭肉炖萝卜的做法（鸭肉炖白萝卜的禁忌）

用料：

鸭肉3/1只

萝卜1根

姜4片

盐适量

酱油1勺

蒜3瓣

葱2根

八角、花椒、桂皮适量

步骤 1

鸭肉洗净过水

步骤 2

捞出沥干放盐巴、生姜、料酒腌制十分钟

步骤 3

花椒、八角、桂皮洗净，葱蒜切末备用

步骤 4

锅里热油，放入腌好的鸭肉翻炒，加入佐料继续翻炒

步骤 5

然后放点酱油白糖，加入开水

步骤 6

放入砂锅小火炖30分钟左右

步骤 7

最后加入萝卜大火炖10分钟左右，加点辣椒放点鸡精就出锅啦

1/7买的时候让店家斩成小块，洗赶紧放在一个大点的盆

2/7白萝卜削皮洗干净，切块，可以大块点。

3/7把鸭肉和萝卜放一起，放老抽大概三勺，两勺酱油，记得不要放盐，放点味精就好了，

4/7放一块八角，一小段桂皮，俩片香叶，搅拌均匀。

5/7倒入高压锅，然后按煮饭，时间可以加到20分钟以上。不要放水，因为萝卜煮的时候会出水。

6/7高压锅压力20分钟就可以出锅啦，香喷喷的。