蒜蓉油馍的做法（小蒜油馍的家常做法）

1、食材：黄油100g、大蒜1整颗、馒头3个、西芹叶5g、细砂糖5g、盐3g。

2、100g黄油切小块室温软化，搅打成糊状。一整颗大蒜去皮，压成蒜泥。

3、5g西芹叶切碎。将蒜蓉和西芹叶碎放入黄油中。

4、再放入5g细砂糖和3g盐。搅拌均匀成泥状，香蒜抹酱就做好了。

5、馒头切片。在馒头片一面均匀抹上香蒜酱。

6、上下火180度烤15分钟至微微上色。摊凉后入口又香又脆！

用料：

烧饼两个

大蒜N头

食用油适量

孜然适量

辣椒面适量

盐适量

做法与步骤：

1.准备2个烧饼。

2.饼上用刀划交叉纹，刀子稍微划深一点，油和调料渗入饼里非常好吃，入味。

3.纹一定要深，但是不能划烂。

4.刷油、抹蒜蓉。让油渗进饼的缝缝里。

5.烤盘里铺锡纸，饼底也刷点油，烤箱设置上下200℃，烤盘放中间，开火十五分钟。时间差不多五六分钟的时候拿出来看看颜色，如果比较干再撒点油，然后撒孜然、盐、辣椒面，撒完调料再放进烤箱继续烤，看着蒜不要烤糊了就行，吃起来焦焦脆脆的，颜色金黄就算成功了。