酸辣荷包蛋家常做法(酸甜荷包蛋的正确做法)

酸辣荷包蛋家常做法(酸甜荷包蛋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-27 12:09:25

酸辣荷包蛋家常做法

酸辣荷包蛋的家常做法:

1.起锅烧油,开小火。 

2.油热打入鸡蛋。 

3.煎至两面金黄。 

4.荷包蛋全部煎好备用。 

5.锅中留少许底油,下入盐,酱油,陈醋白糖少量提鲜。 

6.加入清水,倒入鸡精。 

7.下入煎好荷包蛋。 

8.炖2分钟入味。 

9.待汤汁收干出锅即可,可撒入葱花末。

酸辣荷包蛋是一道美味的家常菜,制作简单,营养丰富。下面是一种简单的酸辣荷包蛋的家常做法:

所需材料:

1. 鸡蛋 3个

2. 干辣椒 5个

3. 青红椒各半个

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 醋 1汤匙

7. 盐 适量

8. 白糖 1茶匙

9. 鸡精 适量

10. 清水 适量

11. 葱花 适量

12. 食用油 适量

做法:

1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,青红椒切丝,大蒜切末,干辣椒剪成小段。

2. 锅中加入适量食用油,烧热后转小火,将鸡蛋液倒入锅中,煎成荷包蛋,两面金黄后取出,切成块状备用。

3. 锅中留底油,放入干辣椒段和大蒜末,小火炒香。

4. 加入青红椒丝,翻炒均匀,炒至断生。

5. 加入生抽、醋、盐、白糖和鸡精,搅拌均匀,煮至沸腾。

6. 将切好的荷包蛋放入锅中,与青红椒和调料一起煮2-3分钟,使荷包蛋充分吸收酸辣汁的味道。

7. 最后,撒上葱花,翻炒均匀,出锅即可。

这道酸辣荷包蛋家常做法简单,口感鲜美,酸辣可口,是一道非常受欢迎的家常菜。

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