酸辣炒蛋制作方法如何（四川正宗炒蛋的做法大全）

1、辣椒200克，鸡蛋三个。

2、辣椒洗净切小丁，鸡蛋在碗里打散。

3、锅底放油，加入辣椒小火煸炒。

4、看到辣椒变皱变软，就可以把鸡蛋液倒上去。

5、加入适量食盐和醋，翻炒均匀后，看到鸡蛋结块，就可以盛盘了。