芒果吃着苦怎么回事（芒果吃起来很苦是怎么回事）

芒果吃起来味道发苦。

2. 这可能是因为芒果未成熟或者存放时间过长导致的。

未成熟的芒果含有较多的鞣酸，会导致味道发苦；而存放时间过长的芒果则会因为果肉中的糖分转化为淀粉质而变得苦涩。

3. 为了避免芒果味道发苦，我们可以选择成熟的芒果食用，或者在存放芒果时注意保鲜，避免过长时间的存放。

此外，也可以将芒果泡在盐水中一段时间，再用清水冲洗干净，可以去除芒果中的鞣酸，使其味道更加甜美。

芒果苦一般是因为芒果中含有的一种叫做芒果酚的物质,它存在于芒果的果皮、叶子和树干等部位。

如果芒果没有完全成熟,或者保存不当,会导致芒果酚的含量增加,