冷冻的水煎包能直接煎吗（水煎包不醒发直接煎可以吗）

能

生煎包冷冻后再煎，电饼铛加热，刷油，再放入生煎包，这时候一定要加少量的水，这样操作的目的是为了让生煎包更加鲜软，而且这样操作也不会把生煎包煎糊，就用这个方法让冷冻的食物跟新鲜的口感差不多，如果直接煎不加水很容易糊而且不软。

答；冷冻的水煎包能直接煎吗〔能〕。

食材：

面粉、牛肉、京葱、生姜、酵母粉、十三香、粉丝末

4、面粉中加入适量的酵母粉，用温水搅拌成絮状，用手揉至表面光滑，再表面涂一层植物油，包上保鲜膜醒发两个小时左右

5、京葱切末，牛肉切片再切末。粉丝焯水捞出备用，生姜切末。剁好的牛肉末中加入姜末京葱末，再放入一勺盐，顺时针搅拌这样做出来的牛肉包更加鲜嫩

6、往搅拌过的牛肉中依次加入粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三香、鸡精，继续搅拌均匀，最后在倒入点麻油搅拌均匀即可

7、将醒发好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的面块，擀成薄片，放入拌好的馅料，捏紧收口。准备一碗水，再放入少许淀粉，调成淀粉水

8、锅烧热后放入色拉油，将包好的汤包摆入锅中，倒入调好的淀粉水，小火煎至两面金黄即可捞出装盘。