陕西炖牛肉的正宗做法（陕西清炖牛肉的正确方法）

陕西炖牛肉正宗做法如下

西红柿150g

胡萝卜100g

干裙带菜10g

辅料

油适量 

活萝卜西红柿裙带菜汤的做法 

准备的材料:

1、裙带菜、胡萝卜、西红柿汤

2、干裙带菜用温水泡发5分钟即可。 

3、锅中倒入少许油，放入土豆煸炒一会。 

4再放入西红柿翻炒片刻

5淋入开水烧至胡萝卜熟。 

6加入精盐。 

7最后放入裙带菜烧煮片刻关火。 

小贴士 

干裙带菜用温水泡发5分钟即可捞出。 

食材:

牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。

做法:

1.牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。

2.锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。

3.锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒，放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。

4.牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。