陕西炖牛肉的正宗做法(陕西清炖牛肉的正确方法)

陕西炖牛肉的正宗做法(陕西清炖牛肉的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-27 12:04:01

陕西炖牛肉的正宗做法

陕西炖牛肉正宗做法如下

西红柿150g

胡萝卜100g

干裙带菜10g

辅料

油适量 

活萝卜西红柿裙带菜汤的做法 

准备的材料:

1、裙带菜、胡萝卜、西红柿汤

2、干裙带菜用温水泡发5分钟即可。 

3、锅中倒入少许油,放入土豆煸炒一会。 

4再放入西红柿翻炒片刻

5淋入开水烧至胡萝卜熟。 

6加入精盐。 

7最后放入裙带菜烧煮片刻关火。 

小贴士 

干裙带菜用温水泡发5分钟即可捞出。 

食材:

牛排两块,白萝卜一个,番茄两个,葱姜适量。

做法:

1.牛排提前解冻,用厨房纸吸干水分,切小块,番茄去皮切小块,萝卜切小块,生姜切片。

2.锅中放清水,牛肉冷水下锅,放葱姜和一勺料酒,焯水捞出后用温水冲洗干净。

3.锅中放油,放生姜爆香,放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒,放番茄翻炒出汁,放没过食材的开水,小火炖40分钟。

4.牛肉炖软烂,放萝卜,放适量的盐,再炖20分钟,撒上香菜即可出锅。

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